வெவ்வேறு தொழில்களில், குழம்பின் உற்பத்தி செயல்முறை பெரிதும் மாறுபடும். இந்த வேறுபாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் கூறுகள் (கலவை, கரைசலில் பல்வேறு கூறுகள் உட்பட), குழம்பாக்குதல் முறை மற்றும் அதிக செயலாக்க நிலைமைகள் ஆகியவை அடங்கும். குழம்புகள் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அழியாத திரவங்களின் சிதறல்கள் ஆகும். அதிக தீவிரம் கொண்ட அல்ட்ராசவுண்ட் ஒரு திரவ கட்டத்தை (சிதறடிக்கப்பட்ட கட்டம்) மற்றொரு இரண்டாம் கட்டத்தின் (தொடர்ச்சியான கட்டம்) ஒரு சிறு துளியாக சிதறடிக்க தேவையான சக்தியை வழங்குகிறது.

 

மீயொலி குழம்பாக்குதல் உபகரணங்கள்மீயொலி ஆற்றலின் செயல்பாட்டின் கீழ் ஒரு சிதறல் அமைப்பை உருவாக்க இரண்டு (அல்லது இரண்டுக்கும் மேற்பட்ட) பிரிக்க முடியாத திரவங்கள் சமமாக கலக்கப்படும் ஒரு செயல்முறையாகும். ஒரு திரவம் மற்ற திரவத்தில் சமமாக விநியோகிக்கப்பட்டு குழம்பை உருவாக்குகிறது. பொது குழம்பாக்குதல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் உபகரணங்களுடன் (புரோப்பல்லர், கொலாய்ட் மில் மற்றும் ஹோமோஜெனீசர் போன்றவை) ஒப்பிடும்போது, ​​மீயொலி குழம்பாக்குதலில் அதிக குழம்பாக்குதல் தரம், நிலையான குழம்பாக்குதல் பொருட்கள் மற்றும் குறைந்த சக்தி தேவைப்படும் பண்புகள் உள்ளன.

 

இன் பல தொழில்துறை பயன்பாடுகள் உள்ளன மீயொலி குழம்பு, மற்றும் மீயொலி குழம்பாக்குதல் என்பது உணவு பதப்படுத்துதலில் பயன்படுத்தப்படும் தொழில்நுட்பங்களில் ஒன்றாகும். உதாரணமாக, குளிர்பானம், கெட்ச்அப், மயோனைசே, ஜாம், செயற்கை பால், குழந்தை உணவு, சாக்லேட், சாலட் எண்ணெய், எண்ணெய், சர்க்கரை நீர் மற்றும் உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படும் பிற வகையான கலப்பு உணவுகள் உள்நாட்டிலும் வெளிநாட்டிலும் சோதனை செய்யப்பட்டு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டு, சாதிக்கப்பட்டுள்ளன தயாரிப்பு தரம் மற்றும் உற்பத்தி செயல்திறனை மேம்படுத்துவதன் விளைவு, மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய கரோட்டின் குழம்பாக்குதல் ஆகியவை வெற்றிகரமாக சோதிக்கப்பட்டு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

 

வாழைப்பழ தலாம் தூள் மீயொலி சிதறலால் உயர் அழுத்த சமையலுடன் இணைந்து சிகிச்சையளிக்கப்பட்டது, பின்னர் அமிலேசால் நீராக்கப்பட்டது. வாழைப்பழத் தோலில் இருந்து கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து பிரித்தெடுக்கும் வீதத்திலும், வாழைப்பழத் தோலில் இருந்து கரையாத உணவு நார்ச்சத்தின் இயற்பியல் வேதியியல் பண்புகளிலும் இந்த முன்கூட்டியே சிகிச்சையின் விளைவை ஆய்வு செய்ய ஒற்றை காரணி சோதனை பயன்படுத்தப்பட்டது. உயர் அழுத்த சமையல் சிகிச்சையுடன் இணைந்து மீயொலி சிதறலின் நீர் வைத்திருக்கும் திறன் மற்றும் பிணைப்பு நீர் சக்தி முறையே 60 கிராம் / கிராம் மற்றும் 0. 4 மில்லி / கிராம் முறையே 5.05 கிராம் / கிராம் மற்றும் 4.66 கிராம் / கிராம் அதிகரித்துள்ளது என்று முடிவுகள் காண்பித்தன.

 

தயாரிப்பை சிறப்பாகப் பயன்படுத்த மேலே உள்ளவை உங்களுக்கு உதவும் என்று நம்புகிறேன்.


இடுகை நேரம்: டிசம்பர் -17-2020